Origine de la date du MARDI GRAS
Comme c'est le cas pour la plupart des fêtes populaires, cette cérémonie d’origine païenne célébrant la fin de l'hiver est devenue une fête chrétienne marquant l'entrée en Carême. Le jour de Mardi gras varie d'année en année, car elle est associée à la date de Pâques, qui doit être généralement un dimanche qui suit la pleine Lune qui suit le 21 mars : elle a lieu comme chaque année 47 jours avant Pâques.
Mardi gras est une fête catholique qui signe la fin de la « semaine des sept jours gras » : anciennement appelés jours charnels. Cette période pendant laquelle on festoyait anticipe le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.
Période propice à de nouvelles rencontres, mais aussi de rupture dans les couples
